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內容簡介
◎臺灣知名樂團「五月天」吉他手／石頭溫馨推薦
◎小孩的食育繪本，大人的食癒繪本
◎再討厭的蔬菜也可以全部吃光光
如果可以鑽進蔬菜裡，那會是什麼感覺？
是滑溜溜，咕嚕咕嚕？還是暖呼呼的，像棉被呢？
快跟著愛吃蔬菜的白熊，一起進入蔬菜的異想世界！
充滿想像力的蔬菜盛宴，幽默又富童趣的蔬菜繪本！
親子一起來場超現實的蔬菜之旅吧！
本書以趣味、另類的方式帶領讀者認識健康美味的蔬菜，爸爸媽媽可以和孩子一起討論喜歡的蔬菜，以及蔬菜可以被做成什麼樣的料理，讓認識蔬菜和吃蔬菜變得有趣又好玩，孩子再也不挑食！
【本書關鍵字】
蔬菜、幽默想像、食育、食癒、白熊
【書籍特色】
1. 以白熊鑽進蔬菜裡的趣味想像，帶領孩子認識各種蔬菜。
2. 童趣的文字搭配幽默又富想像力的圖畫，不僅適合小讀者，白熊逗趣的表情也十分療癒，即使是成人讀者，也會會心一笑！
3. 臺灣知名樂團「五月天」吉他手／石頭溫馨推薦：蔬食教會了我們四季、天地和謙卑，除了健康和營養，我們還同時吃進了喜悅。
作者簡介
柴田啟子
1973年生於日本高知縣，畢業於奈良藝術短期大學視覺設計系。2002年起從事插畫工作，2009年，在日本第十屆「筆記展」插畫比賽中嶄露頭角。繪本作品曾獲日本第八屆Liburo繪本大獎，MOE繪本大獎第四名、新人獎第二名，以及日本第二十七屆劍淵繪本大獎。
目前是兩個孩子的媽媽，喜愛美食，最喜歡的蔬菜是「番茄」。
個人網站：http://www.shibata-illust.com/
譯者簡介
Choyce
本名郭宜亭，親子教育作家、旅遊作家，日本官方認證群馬觀光大使、熊本觀光特使。歐亞美非澳走一回，玩轉全世界的家庭主婦。海內外發行多冊親子與旅遊創作，作品有《Choyce全自動教養：會做家事的孩子，走向世界更自在》等，譯有《胎內記憶：為什麼我要當媽媽的小孩呢？》、《100分便當》（小魯文化出版）。
內文試閱
有一天，我忽然有個念頭：「如果能鑽進我最愛的蔬菜裡，那會是什麼感覺呢？」
光是用想像的，就讓我口水一直一直流下來！
番茄
紅通通，圓滾滾，滑溜溜的番茄，
剛從田裡採下的番茄，是我的最愛。
想像一下，鑽進番茄裡頭的感覺，
冰冰涼涼的，咕嚕咕嚕的，好舒服喔！
大口一開，把小番茄一口送進嘴裡最暢快了！
高麗菜
如果我可以鑽進高麗菜的正中央，
被許許多多的高麗菜葉捲起來的話，
就會變得好像關東煮的高麗菜捲一樣了。
你看！把高麗菜剖一半，
那層層疊疊的高麗菜葉，
是不是非常可愛逗趣呢？專文推薦
曾經在自家的頂樓打造過一個空中菜園，移盆、翻土、播種、施肥，準備的時間不短，等待的時間頗長，但到了收成的當下，才知道原來真正的收穫，並不是結果，而是過程，因為採收後上桌的那些蔬食所教會我和我家人的，並不是只有他們的外形和名字，它們還教會了我們四季、天地和謙卑。
那時每隔數日就可以收穫一些時蔬，孩子幫忙摘葉洗菜，再交給母親料理。也許是從菜苗開始就經歷著這一切，他們也從未拒絕過任何綠葉入口，當碗中盛了那些被蟲啃咬後帶著瑕疵的菜葉和著米飯一起下肚，除了健康和營養，我們還同時吃進了喜悅。
繪本《蔬菜白熊》以幽默逗趣的想像，用不同的視角呈現日常生活常見的蔬菜，書中白熊陶醉的神情令人莞爾，在繁忙的生活中，我們是否都不小心忘了那份品嘗食物的單純美好及對它們的感謝？
或許不是所有人的家中都有如此的環境能夠和孩子們一起蒔花弄草，但每個人的心裡都有一塊心田，就像閱讀，父母們能做的，是播種、耕耘，時機到時，自然就會成熟，但最重要的，一直以來都不是結果。
石錦航（石頭）／臺灣知名樂團「五月天」吉他手
專文推薦
食育與食癒──繪本《蔬菜白熊》
楊婧／小魯文化編輯
你有什麼不喜歡吃的食物嗎？或者，你遇過挑食的孩子嗎？
其實，每個人都或多或少有不怎麼喜歡吃的食物，但當正在發育成長、最被關注是否攝取均衡營養的兒童「挑菜不食」時，身旁的大人總免不了緊張。
我記得我妹妹小時候，非常討厭吃地瓜葉、茼蒿等葉菜類的青菜，為此，我媽媽還特別用白飯把菜蓋起來，再餵她吃。但我妹妹只要發現自己吃到青菜，就又會把它吐出來，就這樣，當時在我們家，幾乎每天餐桌上都會上演「吃不吃青菜」的攻防戰。
開始上學後，身邊也總是有這樣的朋友，當遇到便當裡有不愛吃的：紅蘿蔔、青椒……等等，就挑起來幫隔壁的同學加菜。有一次，營養午餐裡有苦瓜，大家直接在講臺上徵招願意接收苦瓜的「勇者」，頓時間，班上唯一敢吃苦瓜的同學碗裡，堆起了比其他飯菜還多的苦瓜山。
所以，當看到繪本《蔬菜白熊》原文書腰上的介紹文字：「再討厭的蔬菜也可以全部吃光光！」時，我心裡不禁想這真是好大的口氣呀，畢竟，坊間針對讓孩子認識蔬果、談「挑食」主題的繪本不勝枚舉，這本繪本究竟有什麼特別的之處呢？
《蔬菜白熊》由親子教育作家／旅遊作家──Choyce翻譯，是日本的新興繪本作家──柴田啟子的作品。柴田啟子老師1973年生於日本高知縣，畢業於奈良藝術短期大學視覺設計系。2002年起從事插畫工作，2009年在日本第十屆「筆記展」插畫比賽中嶄露頭角。她的繪本作品《好好吃的白熊》以貪吃的白熊幻想自己能進到各種食物裡為主題，介紹各種日常美食，不僅榮獲日本第八屆Liburo繪本大獎，MOE繪本大獎第四名、新人獎第二名，還有日本第二十七屆劍淵繪本大獎，更開啟了「貪吃的白熊」的系列作品，這本《蔬菜白熊》就是其系列作品之一。
《蔬菜白熊》的主角──貪吃的白熊，牠最喜歡吃新鮮蔬菜了，不管是什麼蔬菜，牠通通都可以一口吃光光！因為實在太喜歡蔬菜了，白熊有一天忽然有一個念頭：「如果可以鑽進我最愛的蔬菜裡，那會是什麼感覺呢？」也因此，開啟了一連串奇妙又有趣的幻想。
書中透過愛吃蔬菜的白熊的趣味想像，引領著讀者認識各種蔬菜，顛覆一般介紹蔬果的繪本形式，童趣的文字搭配幽默又富想像力的圖畫，不僅適合小讀者，白熊逗趣又陶醉的表情，即使是成人讀者，也會會心一笑。
如果可以，你會想鑽進哪一種蔬菜裡呢？如果可以鑽進蔬菜裡，你覺得那會是什麼樣的感覺呢？
老實說，在看到這本書前，我還真的從來都沒有想過。會是滑溜溜，咕嚕咕嚕的嗎？還是暖呼呼的，像棉被呢？沒想到，不只可以從外形、顏色、味道來介紹，還可以用如此另類的想像來認識這些生活中常見的蔬菜，讓認識蔬菜這件事，增添了異想的趣味。
每翻開一頁，就能看到白熊鑽進不同的蔬菜裡，每一頁白熊的表情，還有鑽進蔬菜裡的方式都不一樣！居然有這麼多姿勢和方式，真的讓人不得不佩服作者的想像力。
除此之外，在插畫中還可以看到以介紹的蔬菜作為食材的各種料理。
以「番茄」為例，可以看到番茄汁、番茄披薩、番茄義大利麵等番茄料理。在共讀時，父母不僅可以教孩子認識蔬菜的名稱，還可以一起討論「喜歡的蔬菜」、「蔬菜可以被做成什麼樣的料理？」 等，和孩子生活作聯結。
有聽過酸梅蜜番茄、番茄沾醬油、沾沙糖、沾梅子粉等各種吃法嗎？每一家對同一種蔬菜料理的想像都不一樣。對孩子來說，這本非常貼近生活卻又具想像趣味的繪本其實正是開啟了「食育」的引子，讓孩子開始對生活中的蔬菜留心，因討論而產生好奇。當然，想像需要奠基在生活的經驗上，孩子認識世界的管道自然也不該只有透過書本這一種，若是有機會能讓孩子參與到蔬菜的種植、收成、採買或料理的過程，親眼看到在土裡的馬鈴薯、蘿蔔……；還沒料理過的、有層層疊疊葉子的高麗菜，參與感也會讓孩子有更大的動機及對蔬菜的興趣，對吃蔬菜也就不會有那麼大的排斥感，是生活中「食育」的落實。同時，再回來看這本《蔬菜白熊》，對於鑽進蔬菜裡的想法、可以怎麼料理的想法，又會更多元，跟著白熊一次又一次進入蔬菜的異想世界！
比較有趣的是，在日本，這本繪本除了受到小朋友的歡迎，也深受成人讀者的喜愛。為什麼會如此受到歡迎呢？有日本讀者回應：因為白熊進入食物裡享受的表情實在太療癒了！
的確，最近「療癒」的角色越來越受到大眾注意及歡迎，在繁忙的生活、快速的步調中，也許現代人都在尋找一個能讓身心喘息的瞬間吧。已經長大了的我們，自己可以掌握「吃什麼」的決定權，不喜歡的蔬菜就這樣直接在選項中消失，「挑不挑食」其實也漸漸不是一件那麼令人在意的事了。
「食物」對你來說是什麼呢？
「食衣住行」的「食」是最基本的生理需求，也因此成為我們生活中最重要的一部份，我們所吃的食物直接影響到我們的身體，提供所需的能量，維持健康。
此外，當想慶祝某件大事，我們會請客、會特別去吃大餐；心情不好時，可能會想吃點甜的、炸的；和許久不見的好友聯繫，也總約下一次要聚個餐，食物的料理方式、飲食習慣還可以展現出一個地區的文化特色。
我想，食物和我們的聯繫遠遠超過只是維持基本的生命需求，我們所吃進的遠超過食物本身。當吃進營養美味的食物時，對我們的身心而言也是一種「療癒」。
因此，這本《蔬菜白熊》除了有「食育」：認識這些蔬菜和看看可愛逗趣的白熊之外，我覺得最棒的是，它還點出了吃蔬菜是一件多麼療癒的事情，也就是「食癒」。看看白熊陶醉的神情，還有，用不同的視角所呈現的蔬菜，我不禁開始在想，自己曾經仔細地觀察過這些習以為常的蔬菜嗎？又有多久沒有好好的享受「吃」的樂趣、細細品嘗這些食材的風味了？
我想不僅是孩子需要「食育」；大人需要「食癒」，這兩者之間彼此密不可分，所以，我希望能將這本看著、想像著，就會想吃蔬菜的《蔬菜白熊》推薦給所有喜愛蔬菜、討厭蔬菜的大小讀者。
歡迎你跟著愛吃蔬菜的白熊，一起進入蔬菜的異想世界，讓這本幽默又富童趣的蔬菜繪本，用充滿想像力的蔬菜盛宴，帶你來場超現實的蔬菜之旅吧！
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